DETEKSI CEMARAN SALMONELLA SP. PADA MEJA PENJUAL IKAN DI PASAR IKAN PEUNAYONG…
DELFI SRI MULYANI
DETEKSI CEMARAN BAKTERI Salmonella sp. PADA MEJA PENJUALAN IKAN DI PASAR IKAN PEUNAYONG KOTA BANDA ACEH ABSTRAK Kota Banda Aceh memiliki beberapa pasar yang tersebar dibeberapa daerah, salah satu nya pasar Peunayong. Pasar Peunayong memiliki letak yang strategis dan dilengkapi dengan fasilitas penjualan yang lengkap seperti pasar ikan, ayam, sayur-sayuran, dan sembako. Tujuan dari penelitian ini adalaah untuk mendeteksi cemaran bakteri Salmonella sp. Penelitian ini menggunakan 4 meja…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya