FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN NUTRASETIKAL PERMEN JELI SARI JAMUR TIRAM (PLE…
Jamur tiram merupakan jamur yang kaya akan nutrisi, sehingga diharapkan dapat
dijadikan salah satu produk nutrasetikal berbentuk permen jeli. Nutraceutical
didefinisikan sebagai asupan makanan yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh,
mencegah penyakit hingga memberikan pengobatan. Umumnya produk nutrasetikal
dibuat dari bahan organik yang memiliki nilai gizi serta terbebas dari zat kimia yang
membahayakan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan permen jeli
dari sari jam…
