PENGARUH PEMBERIAN KOPI ROBUSTA ACEH TERHADAP RASIO LOW DENSITY LIPOPROTEIN B…
Aceh dikenal memiliki kopi robusta dengan kualitas yang baik, cita rasanya yang khas, dan potensinya dalam memberikan manfaat kesehatan. Kopi robusta Aceh mengandung berbagai jenis antioksidan, seperti asam klorogenat dan flavonoid, yang dapat mempengaruhi profil lipid dan metabolisme glukosa. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh pemberian kopi robusta Aceh terhadap rasio low density lipoprotein (LDL) berbanding high density lipoprotein (HDL) dan kadar gula darah pada tikus put…
