Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
ANALISIS SIFAT FISIKO-KIMIA DAN ANTIOKSIDAN INTELLIGENT ACTIVE FILM DARI PATI…
Cindy Putri Khairani
Khairani, Cindy Putri. 2023. Analisis Sifat Fisiko-Kimia dan Antioksidan Intelligent Active Film dari Pati Aren (Arenga Pinnata) dan Kitosan dengan Penambahan Kurkumin. Penelitian terkait analisis sifat fisiko-kimia dan antioksidan dari intelligent active film berbahan pati aren-kitosan dengan penambahan kurkumin telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan variasi kurkumin terhadap struktur, aktivitas antioksidan, permeabilitas uap air, daya serap air, d…
- Fakultas FKIP, Banda Aceh - 2023
- Baca Selengkapnya