DETEKSI KANDUNGAN FORMALIN PADA KEUMAMAH DI PASAR TRADISIONAL KOTA BANDA ACEH
Cici Nabila Putri
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeteksi kandungan formalin pada keumamah yang dijual di pasar tradisional Kota Banda Aceh. Sampel penelitian dipilih secara purposive pada lima pasar tradisional Kota Banda Aceh yaitu pasar LY, UK, ST, PY, dan pasar KT. Setiap pasar dipilih sebanyak lima pedagang yang menjual keumamah. Setiap penjual diambil sebanyak tiga potong keumamah sebagai sampel. Total keseluruhan sampel adalah 75 dari 25 penjual yang berbeda yang berasal dari lima pasar tradisiona…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya