PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI IKAN BELANAK (MOOLGARDA SEHELI) TERHADAP DAYA…
ABSTRAK
Ressa, Cut Julya. 2020. Pengaruh Penambahan Konsentrasi Ikan Belanak (Moolgarda seheli) Terhadap Daya Terima Konsumen pada Produk Rengginang. Skripsi, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si., (2) Cut Nilda, S.TP., M.Sc
Kata Kunci: Karakteristik organoleptik, Rengginang, Ikan Belanak
Ikan Belanak (Moolgarda seheli) merupakan salah satu jenis ikan yang t…
