UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96% BUAH PARE (MOMORDICA CHARANTIA L…
Penelitian ini bertujuan mengetahui, kandungan fenolik total, dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% buah pare hijau dan pare kuning (Momordica charantia L.). Sampel berasal dari Desa Paya Keureuleh, Aceh Besar, yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling berdasarkan kriteria jenis pare hijau dan pare kuning. Simplisia dibuat melalui proses pengeringan, lalu diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%. Rendamen simplisia buah pare hijau sebebsar 6,61 % dan buah pare…
