UJI PERFORMANSI PENGERING TIPE BAK DENGAN PIPA PERFORASI PADA RUANG PENGERING…
Basyirul Walad
Kopi merupakan memegang peranan penting dalam industri di Indonesia. Iaju perkembangan areal kopi di Indonesia rata-rata mencapai sebesar I,9 -2,2 % per tahun. Pesatnya laju perkemabangan areal kopi di Indonesia tidak dibarengi dengan peningkatan mutu biji kopi yang dihasilkan. Hal ini diakibatkan oleh proses penanganan pasca panen yang kurang baik. Pengeringan merupakan salah satu mata rantai pasca panen kopi yang berperan dalam menentukan kadar air kopi. Pengguna…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2011
- Baca Selengkapnya