EFEK PEMBERIAN PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) TERHADAP JUMLAH…
ABSTRAK
Probiotik merupakan alternatif yang dapat digunakan untuk mencegah serangan penyakit
vibriosis pada pembudidayaan udang windu (Penaeus monodon). Ragi dapat digunakan sebagai
probiotik dan imunostimulan karena sifatnya dapat meningkatkan jumlah mikroba yang
menguntungkan. Bakteri Asam Laktat (BAL) dipilih untuk dikembangkan sebagai probiotik
karena mampu menghasilkan asam organik, hidrogen peroksida dan bakteriosin yang bersifat
antagonis terhadap Vibrio spp. Penelitian ini bertu…
