PENGARUH SUMBER KARBON KOMPLEKS DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP PRODUKSI α- …
Azmir djauhari
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh sumber karbon kompleks dan waktu fermentasi terhadap produksi enzim a-amilase termostabil dari bakteri termofilik isolat kawah Sabang menggunakan rancangan acak faktorial 3 x 3. Faktor pertama konsentrasi sumber karbon dengan variasi 2%, 4% dan 6% (b/v) serta faktor kedua waktu fermentasi dengan variasi 8, 16 dan 24 jam. Su.rnber karbon yang digunakan amilum dan tapioka. Penentuan aktivitas enzim …
- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Banda Aceh - 2006
- Baca Selengkapnya