PENGEMASAN MINIMALLY PROCESS JAMBU KRISTAL (PSIDIUM GUAJAVA L.) POTONG MENGGU…
Pengemasan beeswax food wrap menjadi salah satu solusi kemasan biodegradeble dalam upaya mempertahankan mutu produk buah potong. Bahan tambahan dalam beeswax food wrap diantaranya adalah resin pinus dan minyak jojoba yang perlu diteliti untuk mengetahui komposisi yang tepat dalam penggunaannya. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh berbagai penambahan resin pinus dan penambahan minyak jojoba serta interaksi antara dua faktor tersebut terhadap mutu jambu kristal potong. Pen…
