IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL SALURAN PENCERNAAN TIRAM PASIFIK …
ABSTRAK
Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan golongan bakteri Gram positif yang berbentuk kokus atau batang, tidak berspora serta dapat memproduksi asam laktat sebagai produk utama dari metabolisme karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisiologis BAL asal saluran pencernaan tiram pasifik (Crassostrea gigas), menentukan nilai Minimum Inhibitory Concentration (MIC) dalam menghambat pertumbuhan bakteri, dan mengidentifikasi secara molekuler menggunakan gen 16S rR…
