ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI PENGOLAHAN BUAH SALAK PADA UD SALACCA KECAMATA…
Ahmad Reza Batubara
Abstrak. Pengolahan buah salak melalui agroindustri dapat meningkatkan nilai tambahnya. Sehubungan dengan hal tersebut maka dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan buah salak. Penetlitian ini dilakukan pada bulan April 2019 di Kecamatan Angkola Barat tepatnya pada agroindustri pengolahan buah salak yaitu UD Salacca. Pemilihan sample pada penelitian ini ditentukan menggunakan purposive , karena UD Salacca berproduksi secara berkelan…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya