PENGARUH PENAMBAHAN JUS NANAS (ANANAS COMOSUS) DALAM PAKAN TERHADAP PENINGKAT…
PENGARUH PENAMBAHAN JUS NANAS (Ananas comosus) DALAM PAKAN TERHADAP PENINGKATAN KADAR PROTEIN
DAGING ITIK LOKAL JANTAN
(Anas domesticus)
ABSTRAK
Itik merupakan salah satu unggas yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai penghasil daging. Nanas merupakan jenis buah yang mengandung enzim bromelin, enzim ini mampu menghidrolisis ikatan peptida pada protein menjadi asam amino sehingga mudah dicerna tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambaha…
