Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SUBSTITUSI PARSIAL UBI ORANYE ( IPOMEA BATATAS L ) PADA MUFFIN PISANG ( MUSA …
AULIANA DEVI
ABSTRAK Auliana, Devi. 2020. Substitusi Parsial Ubi Oranye (Ipomea Batatas L) Pada Muffin Pisang (Musa Paradisiaca L). Skripsi, Program Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Nurul Faudiah, M.Pd., (2) Dra. Indani, M.Si Kata Kunci: Substitusi parsial, ubi oranye, muffin pisang Umbi-umbian merupakan salah satu hasil alam yang mudah didapat di daerah Aceh, terutama daerah Aceh Besar. Ubi or…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya