PERBANDINGAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP SELAI KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS P…
Kulit buahnya yang berwarna merah dengan paduan sisik berwarna hijau serta buahnya yang berwarna putih atau merah dan biji berwarna hitam. Buah ini memiliki kulit berwarna merah dengan sisik hijau, serta daging buah yang berwarna putih atau merah dan mengandung biji hitam kecil. Dalam makanan dan minuman, gula merupakan salah satu pemanis yang umum digunakan. Gula pasir memiliki indeks glikemik sebesar 58, yang lebih tinggi dibandingkan dengan gula aren yang hanya sebesar 35. Gula aren dapat…
