EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN ASAM GELUGUR (GARCINIA ATROVIRIDI…
Asam sitrat dan asam askorbat yang terdapat pada asam gelugur merupakan jenis komponen kimia asam organik yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari ekstrak etanol daun asam gelugur (Garcinia atroviridis)terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella sp. ATCC 14028.Penelitan ini merupakan observasi lapangan dan eksperimental laboratorium yang dikerjakan sesuai metode difusi Kirby Bauer. Ekstrak dibuat dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 75% …
