Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
STUDI POTENSI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA PROSES PENGOLAHAN KOPI DI DESA M…
AMRU HIDAYAT
Penelitian ini meliputi proses pengolahan kopi mulai dari pengolahan buah kopi merah (gelondong/buah ceri) hingga menghasilkan biji kopi hijau (greenbeen) yang dilakukan pada kilang kopi Desa Merah Mege. Data penelitian diperoleh melalui metode pengumpulan data primer dan sekunder. Tahapan Penelitian terdiri dari identifkasi alur proses dan siklus material, identifikasi peluang produksi bersih, dan penentuan prioritas peluang produksi bersih dengan MPE (metode perbandingan eksponensial). Kesi…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya