Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH PH NANOENKAPSULASI KITOSAN-EKSTRAK MORINGA OLEIFERA TERHADAP PERTUMB…
ALYA FADILAH WAFIQ HASIBUAN
Kitosan merupakan turunan kitin dari cangkang crustasea yang memiliki aktivitas antibakteri melalui perusakan membran sel. Daun kelor (Moringa oleifera) mengandung senyawa fitokimia seperti flavonoid, saponin, dan tanin yang bersifat antibakteri, tetapi bersifat tidak stabil. Potential of Hydrogen (pH) merupakan faktor penting yang memengaruhi kelarutan dan stabilitas senyawa bioaktif seperti flavonoid dalam ekstrak daun kelor yang berperan dalam aktivitas antibakteri. Enkapsulasi diperlukan …
- Fakultas Kedokteran Hewan, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya