Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH JENIS CASCARA DAN PERBANDINGAN CASCARA–JAHE EMPRIT (ZINGIBER OFFIC…
ALVIONADANA YANTI
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis cascara dan perbandingan cascara dengan jahe emprit terhadap karakteristik fisikokimia dan sensori teh celup herbal serta menentukan perlakuan terbaik. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua faktor, yaitu jenis cascara (arabika dan robusta) serta perbandingan cascara dan jahe emprit (90:10, 80:20, dan 70:30). Setiap perlakuan diulang tiga kali sehingga diperoleh 18 satuan percobaan. Data dianal…
- Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya