KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (CYCLEA BARBATA RNMIERS) SEBAGAI EDIBLE…
Abstrak. Mutu sayuran dan buah sangat penting, mengingat sifatnya yang mudah rusak dan busuk. Penanganan pascapanen sayuran dan buah yang baik dapat memperpanjang tingkat kesegaran sayuran. Buah tomat sangat mudah mengalami kerusakan setelah panen dan tidak tahan lama untuk disimpan karena setelah dipanen buah tomat terus mengalami perubahan-perubahan akibat adanya pengaruh fisiologis, mekanis, enzimatis dan mikrobiologis. Untuk menghindari masa simpan tomat yang relatif singkat maka perlu di…
