Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PRARANCANGAN PABRIK BEBAS LEMAK TRANS DARI MINYAK JAGUNG DAN RBDP STEARIN DEN…
A.R Yelvia Sunarti
Prarancangan pabrik margarine ini menggunakan metode Interstifikasi Enzimatik dengan bahan baku minyak jagung dan RBDP Stearin. Minyak jagung dipeoleh dari PT. Khalifa Global Indo, sementara RBDP Stearin diperoleh dari PT. Pamina Adolina. Kapasitas produksi pabrik ini adalah 10.000 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan …
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya