Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KUALITAS FISIKOKIMIA KEJU OLES BERBASIS SANTAN KELAPARNPADA BERBAGAI VARIASI …

ROSITA

Keju merupakan produk pangan hasil koagulasi protein susu yang banyak dimanfaatkan dalam berbagai produk pangan. Namun, rendahnya produksi susu di Provinsi Aceh serta meningkatnya kebutuhan produk bagi konsumen dengan intoleransi laktosa dan pola konsumsi berbasis nabati mendorong pengembangan keju non-susu. Santan kelapa berpotensi digunakan sebagai bahan baku keju oles karena memiliki kandungan lemak tinggi dan mampu membentuk emulsi yang menyerupai karakteristik keju oles. Penelitian ini b…

ANALISIS ANTIBAKTERI DAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) BAKTERI ASAM LAKTAT PADA YOG…

Susu kambing memiliki daya cerna yang tinggi, kandungan kimia yang bermanfaat bagi tubuh, dan tingkat alergenitas yang rendah, namun memiliki bau prengus. Yogurt merupakan salah satu produk susu fermentasi yang dihasilkan melalui aktivitas bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Salah satu cara pengolahan untuk memperpanjang masa simpan dan mengurangi bau prengus adalah fermentasi dengan penambahan puree kuini. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh penambahan…

RANCANG BANGUN PLATFORM DIREKTORI VENDOR EVENT DI KOTA BANDA ACEH DENGAN FITU…

Muhammad Aufa Zaikra

Pemilihan penyedia jasa acara di Kota Banda Aceh saat ini masih dilakukan secara konvensional yang rentan memicu terjadinya asimetri informasi serta kelelahan keputusan (decision fatigue) bagi konsumen. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun platform direktori vendor event berbasis web yang dilengkapi dengan fitur Sistem Pendukung Keputusan (SPK) untuk memberikan rekomendasi secara objektif. Metode penelitian yang digunakan adalah System Development Life Cycle (SDLC) model Waterfall…

ANALISIS PERBANDINGAN PERFORMA VISION TRANSFORMER (VIT) DAN EFFICIENTNETB0 PA…

Indriani Miza Alfiyanti

Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasikan jenis kulit wajah manusia menggunakan pendekatan computer vision berbasis deep learning dengan arsitektur EfficientNet-B0 dan Vision Transformer (ViT). Dataset yang digunakan berjumlah 9.050 citra yang terdiri dari data pelatihan, validasi, dan pengujian, dengan 905 citra digunakan sebagai data uji. Data diklasifikasikan ke dalam empat kategori, yaitu kulit berjerawat, berminyak, kering, dan normal. Tahap pra-pemrosesan meliputi pembersihan da…

PERBANDINGAN METODE SUPPORT VECTOR MACHINE DAN RANDOM FOREST DALAM KLASIFIKAS…

Zahra Zafira

Analisis tren pariwisata secara manual menjadi tidak efisien akibat volume data yang terus meningkat di media sosial seperti Platform X. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan dan membandingkan performa algoritma Support Vector Machine (SVM) dan Random Forest dalam melakukan klasifikasi tren pariwisata Aceh ke dalam empat kategori, yaitu Wisata Alam, Wisata Kuliner, Wisata Budaya dan Rekreasi, dan Non Pariwisata, serta memvisualisasikan hasil klasifikasi menggunakan pustaka Python. Data di…

EKSPLORASI POTENSI GEOTERMAL SECARA GEOKIMIA DAN ANALISIS TOKSIKOLOGI KOMPUTA…

Ghazi Mauer Idroes

Kawasan manifestasi geotermal Gunung Kembar di Kabupaten Gayo Lues, Aceh, dikaji secara terpadu untuk menautkan tiga dimensi yang selama ini ditelaah secara terpisah, yaitu potensi energi, risiko logam berat, dan nilai sumber daya hayati. Penelitian ini menggabungkan karakterisasi reservoir melalui hidrogeokimia, geotermometri, dan isotop stabil; validasi metode sekaligus pengukuran logam berat pada matriks air, tanah, dan tumbuhan menggunakan Flame Atomic Absorption Spectrometry (FAAS); pemr…

  • Fakultas Pasca Sarjana / Prodi Doktor Matematika dan Aplikasi Sains (S3), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

STUDI TINJAUAN PELAKSANAAN PEKERJAAN STRUKTUR BETON BERTULANG (PELAT LANTAI, …

Aqifah Nayla

ABSTRAK Pekerjaan struktur beton bertulang merupakan tahapan utama dalam pembangunan gedung bertingkat karena berfungsi sebagai elemen yang menahan beban bangunan. Keberhasilan pelaksanaan pekerjaan struktur sangat dipengaruhi oleh metode pelaksanaan, pengendalian mutu, penggunaan alat, serta kesesuaiannya dengan standar yang berlaku. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan pekerjaan struktur beton bertulang pada lantai 2 Proyek Pembangunan RS Bunda Thamrin Aceh serta mengevalu…

PEMBAGIAN HARTA BERSAMA MELALUI PERANGKAT ADAT (SUATU PENELITIAN DI KABUPATEN…

Nur Najmi

ABSTRAK Aturan mengenai pembagian harta bersama melalui perangkat adat di Kabupaten Aceh Besar tercantum dalam Pasal 37 ayat (1) Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 16 Tahun 2019 Tentang Perubahan Atas Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1974 Tentang Perkawinan, disebutkan bahwa “Bilamana perkawinan putus karena perceraian maka harta bersama diatur menurut hukumnya masing-masing.” Di Kabupaten Aceh Besar, perselisihan pembagian harta bersama dilaksanakan melalui perangkat adat sebagaimana dia…

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS DARI EKSTRAK AIR KULIT BATANG SIRSAK…

CUT NURUL AKLANA BINTAN

Berbagai tumbuhan diketahui memiliki sifat antioksidan yang berperan penting dalam menghambat proliferasi sel kanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas antioksidan dan toksisitas ekstrak air kulit batang Annona muricata yang diperoleh melalui berbagai metode pengeringan, yaitu sampel basah, kering-angin, kering matahari, kering oven, dan microwave, serta variasi waktu maserasi (1 menit, 3 menit, dan 5 menit). Setiap ekstrak diuji aktivitas antioksidannya menggunakan metod…

HUBUNGAN ANTARA PSYCHOLOGICAL FLEXIBILITY DENGAN PSYCHOLOGICAL DISTRESS PADA …

Shafira Putri Charnita

Mahasiswa yang sedang menyusun skripsi menghadapi berbagai tuntutan akademik maupun nonakademik yang berpotensi meningkatkan psychological distress. Dalam menghadapi kondisi tersebut, psychological flexibility dipandang sebagai salah satu faktor yang berkaitan dengan kemampuan mahasiswa dalam menghadapi tekanan yang dialami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara psychological flexibility dengan psychological distress pada mahasiswa yang menyusun skripsi di Universitas Syia…

  • Program Studi Psikologi Fakultas Kedokteran Unsyiah, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK