Prarancangan Pabrik Lemak Coklat dari Biji Coklat dengan Kapasitas 10.000 Ton…
Luthfiana
ABSTRAK Prarancangan pabrik Lemak Coklat ini menggunakan Biji Coklat sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik Lemak Coklat ini adalah 10.000 ton/tahun dengan masa kerja 330 hari/tahun. Proses yang digunakan dalam prarancangan pabrik ini yaitu proses leaching dengan menggunakan pelarut n-pentana sebanyak 5106,83 kg/jam. Metode leaching dengan cara penambahan pelarut organik menghasilkan 99% lemak dapat dipisahkan dari keping biji coklat. Lemak coklat yang dihasilkan mengandung tidak le…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2013
- Baca Selengkapnya