Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENGGUNAAN ALAT PENGERING GREEN HOUSE EFFECT (GHE) VENT DRYER TERHAD…

Itawarnemi

Abstrak:Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat fisik dan kimia ikan tenggiri. Peda merupakan salah satu produk olahan ikan tradisional yang dibuat oleh PTpenggaraman kemudian dilanjutkan dengan fermentasi. Jenis ikan yang biasa dibuat peda antara lain ikan tenggiri. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental dan parameter yang dianalisis adalah kadar udara, kadar garam, abu tidak larut asam dan organoleptik. Hasil yang diperoleh dari kadar air awal ikan tengg…

ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI DAN MANAJEMEN RISIKO INDUSTRI PENGOLAHAN TEPUNG …

Hasnawi

Salah satu cara dalam mengembangkan pembangunan sektor pertanian adalah melakukan investasi pada pembangunan sektor industri dengan dimulai dari pengolahan produk pertanian menjadi produk jadi maupun setengah jadi melalui pengembangan agroindustri. Sehingga akan tercipta kesempatan kerja, kesejahteraan pelaku usaha serta mendorong perekonomian suatu daerah (Sjamsir, 2017). Melalui perkembangan agroindustri dengan berbasis teknologi dan berwawasan nilai tambah, serta mampu menghasilkan produk …

TINGKAT EFISIENSI USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN DI KABUPATEN ACEH SELATAN

Yunisa

Kecamatan Meukek dan Labuhanhaji Tengah merupakan salah satu kecamatan yang memiliki potensi usaha dibidang perikanan yang ada di Kabupaten Aceh Selatan. Usaha pengolahan ikan asin merupakan usaha perikanan yang berbasis pada kegiatan Pengolahan Ikan. Pengolahan adalah salah satu cara untuk mempertahankan ikan dari Proses pembusukan, sehingga mampu disimpan lama sampai batas waktu tertentu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat efisiensi dan mengetahui besarnya tingkat …

ANALISIS MIKROPLASTIK PADA PROSES PENGOLAHAN AIR SECARA KONVENSIONAL DAN FILT…

Auliya Anwar

Sungai Krueng Aceh yang menjadi sumber pasokan air baku pada pengolahan air sistem konvensional terkontaminasi mikroplastik (MPs). Dalam studi ini, upaya untuk mengurangi MPs, kekeruhan, total padatan tersuspensi (TSS), nitrat (NO3), dan fosfat (PO4) dalam air sungai dievaluasi menggunakan pengolahan air sistem konvensional dan filtrasi membran sebagai pembanding. Studi ini juga menyelidiki hubungan antara sifat fisik-kimia dan keberadaan MPs pada sampel air dari water intake, koagulasi-floku…

EVALUASI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA PROSES PENGOLAHAN INDUSTRI KELAPA SAW…

Safrijal

ABSTRAK Nagan Raya merupakan salah satu wilayah di Provinsi Aceh yang berletak diwilayah Barat selatan. Tanah yang luas dan juga menarik para usaha untuk melakukan pembangunan dibidang ekonomi. Salah satunya yang saat ini terkenal adalah industri pengolahan kelapa sawit yang bergerak dibidang pengolahan minyak kelapa sawit mentah. Banyak bahan berbahaya yang keluar dari proses pengolahan minyak kelapa sawit tersebut. Maka dengan ini konsep produksi bersih hadir untuk mencegah terjadinya penc…

GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU PENGOLAHAN AIR TERHADAP PENYAKIT DIA…

Nungky sukma putri

Air memiliki pengaruh terhadap kesehatan masyarakat dan penyakit yang berkaitan dengan air clan sanitasi salah satunya adalah diare. Pengetahuan masyarakat tentang penyakit diare memungkinkan timbulnya sikap dan perilaku masyarakat terkait pencegahan yang diharapkan dapat menurunkan kasus dan angka kesakitan akibat penyakit diare. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan, sikap dan perilaku pengolahan air terhadap kejadian diare di desa …

EVALUASI KUALITAS KELUARAN AIR LIMBAH DOMESTIK PADA INSTALASI PENGOLAHAN AIR …

Ikhwanul Muslimin

Salah satu sistem pengolahan air limbah domestik yang dikembangkan di Kota Banda Aceh adalah Instalasi Pengolahan Air Limbah Domestik (IPAL) dengan sistem komunal yang akan mengolah air limbah domestik dari permukiman penduduk agar tidak mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas keluaran air limbah di inlet dan outlet hasil pengolahan IPAL komunal yang ada di Kota Banda Aceh dengan melakukan pengujian sampel influen dan efluen berdasarkan parameter yang ditetapk…

EFEKTIVITAS PENGOLAHAN LIMBAH CAIR TERHADAP BAKTERI COLIFORM DI RUMAH S…

Yossi Rizki

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pengolahan limbah cair terbadap bakteri Coliform di RSUD dr. Zainoel Abidin setelah dibandingkan dengan baku mutu yang ditetapkan pemerintah yaitu Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup NO.58/MNLH/I2/1995. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan Juni 2009 sampai April 2010. Pengambilan sampel pada 2 lokasi penelitian yaitu sebelum pengolahan pada bak pengumpul utama (inlet) …

HUBUNGAN KESIAPSIAGAAN IBU DENGAN UPAYA MENCEGAH KERACUNAN MAKANAN PADA ANAK …

CUT AIZIMA PUTROE

Keracunan makanan pada anak merupakan keadaan yang membutuhkan pertolongan segera, hal ini memerlukan perhatian untuk mencegah kematian. Faktor terbanyak yang menyebabkan keracunan makanan ialah pengolahan makanan yang menyebabkan patogen bertahan lama dalam makanan tersebut, persiapan yang terlalu lama sebelum makanan dihidangkan dan makanan yang tidak sesuai dengan standar. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan kesiapsiagaan ibu dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak di…

KLASIFIKASI KARAKTERISTIK FISIK BIJI PINANG BELAH KERING (ARECA CATECHU) MENG…

RIA DESIANTI BR SITEPU

Salah satu masalah dalam penyortiran biji pinang yaitu masih dilakukan secara manual. Oleh karenanya diperlukan suatu metode klasifikasi biji pinang berdasarkan karakteristik fisik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengklasifikasi karakteristik fisik biji pinang belah kering berdasarkan tekstur, warna, dan bentuk menggunakan teknologi pengolahan citra digital dengan metode K-Nearest Neighbor (KNN). Klasifikasi yang dibunakan ada 8 klasifikasi biji pinang belah kering yang digunakan yai…


    SERVICES DESK