Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PEMBERIAN JUS DAUN SIRIH (PIPER BETLE L.) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK …

Salma Warni

Salma Warni. 1205104010046. Pengaruh Pemberian Jus Daun Sirih (Piper betle L.) terhadap Uji Organoleptik dan Mikrobiologi Dendeng Daging Ayam di bawah bimbingan Ir. Cut Aida Fitri, M.Si sebagai ketua dan Dr. Ir. Dzarnisa, M.Si sebagai anggota. RINGKASAN Produk pangan hewani, termasuk didalamnya daging merupakan salah satu komoditi pangan yang dapat diolah untuk mencukupi kebutuhan protein tubuh. Akan tetapi, bahan tersebut juga sangat mudah mengalami kerusakan karena perubahan kimiaw…

KAJIAN PENAMBAHAN TEPUNG KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L) PADA PAKAN KAM…

Tri Handayani

Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh pemberian tepung kulit manggis terhadap sifat kimia dan kemampuan tepung kulit manggis dalam menghentikan aktifitas mikrobadalam susu. Penelitian dilakukan pada Maret 2017 sampai Mei 2017 di UD Atjeh Livestock, desa Limpok, Kecamatan Darussalam. Penelitian menggunakan 15 ekor Kambing Peranakan Etawa yang sedang laktasi.Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), terdiri dari 5 perlakuan dan 3 kelompok. Tiap kelompok meru…

UJI MIKROBIOLOGI PAKAN LENGKAP FERMENTASI BERBAHAN DASAR AMPAS SAGU DENGAN TE…

Syahrul Ramadhan

Pakan merupakan salah satu faktor terpenting dalan usaha peternakan dalam menentukan kemampuan ternak dalam mengekspresikan potensi genetiknya Sumber bahan dasar pakan ternak ruminansia pada umumnya terdiri dari hijauan, biji-bijian dan limbah pertanian. Limbah hasil olahan produk pertanian selama ini kerap terbuang begitu saja, padahal sangat berpotensi sebagai pakan ternak ruminansia. Namun kandungan nutrisi yang terdapat pada ampas sagu sangat rendah dengan kandungan serat kasar ampas sagu…

ANALISA CITRA MAMMOGRAFI TERHADAP DENSITAS OPTIK DAN RELATIVE X RAY EXPOSURE …

Shabrina

Analisis citra mammografi terhadap nilai densitas optik dan relative X ray exposure untuk mengidentifikasi struktur organ payudara dan menganalisa perbedaan antara sel normal dan sel abnormal telah dilakukan. Citra mammografi diperoleh dari hasil pemeriksaan tiga pasien yaitu satu pasien normal dan dua pasien abnormal. Relative x ray exposure yang diberikan terhadap pasien berbeda-beda tergantung ketebalan payudara setelah kompresi dilakukan. Nilai densitas optik diukur pada bagian citra payu…

UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR BAKU DAN AIR MINUM ISI ULANG PADA DEPOT AIR MIN…

Rachmat Rasadi

ABSTRAK Air merupakan kebutuhan primer bagi kehidupan manusia sekitar 60% tubuh manusia merupakan air.Manusia tidak mampu bertahan hidup selama 4-5 hari tanpa minum.Pengawasan terhadap usaha-usaha pengelola air minum perlu diperhatikan, setiap depot wajib melakukan pemeriksaan kualitas produk yang sesuai dengan peraturan yang berlaku. Namun di Sabang belum ada fasilitas untuk memeriksa kualitas air minum. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air yang dipakai sebagai bahan bak…

PEMERIKSAAN MIKROBIOLOGI AIR REKREASI BUATAN

Dini Fadhilah

Berenang adalah salah satu aktivitas rekreasi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, banyak yang belum menyadari bahwa air rekreasi buatan yang digunakan untuk aktivitas renang dapat menjadi media penyebaran penyakit. Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai kualitas mikrobiologis air rekreasi buatan di sarana rekreasi buatan A dan B. Penelitian dilakukan melalui observasi laboratorium dengan pemeriksaan mikrobiologis air menggunakan metode Most Probable Number (MPN) dan Total Plate Count (…

IDENTIFIKASI DAN UJI SENSITIFITAS ANTIBIOTIK TERHADAP BAKTERI YANG DIISOLASI …

Emil Muzammil

Sepsis pada neonatus sampai saat ini merupakan masalah serius yang ada di setiap rumah sakit. Resistensi antibiotik terhadap bakteri juga menjadi masalah yang paling sulit ditangani. Selain meningkatkan waktu dan biaya perawatan, infeksi pada aliran darah juga meningkatkan angka morbiditas dan mortalitas pada neonatus. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan identifikasi dan melihat sensitifitas pada bakteri penyebab sepsis pada neonatus di ruang rawat intensif neonatus Rumah Sakit dr.Zainoe…

KUALITAS ES BATU DI KOTA BANDA ACEH DITINJAU DARI ASPEK MIKROBIOLOGIS

Ayu Radyan Sephani R.

Es batu merupakan salah satu produk pangan hasil pembekuan air minum yang memiliki suhu rendah dimana aktivitas mikroba dapat menurun atau berhenti. Hal ini menimbulkan anggapan bahwa es batu relatif aman dikonsumsi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa terdapat kandungan Escherichia coli yang cukup banyak pada es batu di beberapa tempat di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menilai kualitas es batu di kota Banda Aceh ditinjau dari keberadaan Escherichia coli. Jenis penelitian ini ada…

PERBANDINGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR MINUM ISI ULANG DITINJAU DARI PROSES R…

Dania Saraswati

Escherichia coli merupakan indikator untuk memonitor kualitas air minum bahwa air tersebut sudah terkontaminasi dengan polusi kotoran. Kebutuhan masyarakat terhadap air minum semakin meningkat seiring dengan cepatnya pertumbuhan jumlah penduduk, sehingga pada saat ini masyarakat memenuhi kebutuhan air minum dengan air minum isi ulang.Untuk memenuhi syarat mikrobiologis agar air minum isi ulang ini layak dikonsumsi, maka sesuai Permenkes RI No.492/Menkes/Per/IV/2010, E. coli pada air minum isi…

ISOLASI, IDENTIFIKASI DAN UJI SENSITIVITAS BAKTERI PENYEBAB SEPSIS DI RSUD DR…

Yuli Dwiharyani

Sepsis ditandai dengan bakteremia merupakan keadaan klinis yang mengancam jiwa. Pengetahuan mengenai bakteri penyebab sepsis dan uji sensitivitas terhadap antibiotika dapat digunakan sebagai terapi empiris. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola kuman dan sensitivitas bakteri yang diisolasi dari darah penderita sepsis di RSUD dr. Zainoel Abidin, Banda Aceh. Jenis penelitian adalah deskriptif melalui observasi laboratorium. Bakteri diisolasi dari sampel darah penderita sepsis yang tela…


    SERVICES DESK