Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH BUAH KERSEN (MUNTINGIA CALABURA L) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPT…

Marhamah Gunawan

ABSTRAK Marhamah Gunawan. 2016. Pengaruh Buah Kersen (Muntingia calabura L) Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Daya Terima Konsumen Pada Muffin. Skripsi, Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Rahmi Kamal, M.Pd (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si Kata Kunci : Standarisasi Resep, Daya Terima Konsumen, Muffin Kersen Penelitian ini membahas masalah penggunaan buah kersen yang diolah menjadi muff…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SUS KERING ISI KERSEN (MUNTINGIA CALABURA L)

Siti Cahyana Kharisma

ABSTRAK Cahyana Kharisma, Siti. 2019. Karakteristik Organoleptik Sus Kering Isi Kersen (Muntingia calabura L), Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Laili Suhairi, S.Pd., M.Si (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd,. M.Si Kata Kunci: Karakteristik Organoleptik, Sus Kering Isi Kersen Kersen merupakan buah kecil yang banyak di pinggiran jalan daerah Aceh, buah berbentuk bulat be…

UJI AKTIVITAS MUKOLITIK EKSTRAK ETANOL DAUN KERSEN (MUNTINGIA CALABURA L.) SE…

Rizki Hafsyari

Penelitian dengan judul uji aktivitas mukolitik ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura L.) telah dilakukan secara in vitro. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penggunaan empiris daun M. calabura sebagai obat batuk. Ekstraksi daun M. calabura menggunakan pelarut etanol 96% dengan metode maserasi dan dilakukan pengujian aktivitas mukolitik terhadap putih telur. Konsentrasi ekstrak etanol daun M. calabura yang digunakan dalam penelitian ini adalah 3,75%, 7,5% dan 15%, dengan kontrol po…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN KERSEN(MUNTINGIA CALABURA L.) TERHADAP KADAR …

Nurlena Andalia

Nurlena Andalia. Judul: Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Kersen (Muntingis calabura L) Terhadap Kadar Glukosa Darah dan Struktur Mikroskopis Sel Pankreas Tikus Hiperglikemik. Pembimbing I, Safrida, Pembimbing II, Mustafa Sabri. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun Kersen (Muntingia calabura L) terhadap penurunan kadar glukosa darah dan stuktur mikroskopis sel pankreas tikus hiperglikemik. Perlakuan pada penelitian ini terdiri atas P1 seb…


    SERVICES DESK