Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH BUAH KERSEN (MUNTINGIA CALABURA L) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPT…
Marhamah Gunawan
ABSTRAK Marhamah Gunawan. 2016. Pengaruh Buah Kersen (Muntingia calabura L) Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Daya Terima Konsumen Pada Muffin. Skripsi, Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Rahmi Kamal, M.Pd (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si Kata Kunci : Standarisasi Resep, Daya Terima Konsumen, Muffin Kersen Penelitian ini membahas masalah penggunaan buah kersen yang diolah menjadi muff…
- FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya