UJI KINERJA ALAT PENGERING BIJI KOPI (COFEE DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR
Yenni Ferdian
Kopi (Coffea sp) adalah salah satu hasil perkebunan yang menjadi sumber devisa bagi Indonesia. Selain mempunyai nilai ekonomis, minuman kopi sangat digemari karena memiliki cita rasa serta aroma yang khas , kegemaran minum kopi cepat meluas keseluruh dunia setelah ditemukannya cara-cara penggunaan bahan maupun metode pengolahan yang lebih sempurna. Proses pengeringan biji kopi, yang dilakukan oleh masyarakat atau industri rumah tangga umumnya secara tradisional yaitu deng…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2007
- Baca Selengkapnya