ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL SAL…
Bakteri asam laktat (BAL) merupakan kelompok bakteri Gram positif yang
tidak menghasilkan spora, berbentuk basil atau kokus dan dapat memproduksi asam
laktat. Keberadaan BAL dalam saluran pencernaan tiram menghasilkan berbagai
senyawa metabolit yang dapat berperan sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan
untuk mengisolasi, mengkarakterisasi dan mendapatkan jumlah isolat BAL dari
saluran pencernaan tiram budidaya dan non budidaya, serta menganalisis potensi BAL
yang memiliki aktivit…
