UJI SANITASI BERDASARKAN JUMLAH BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA ES KRIM JAJAN…
Renni Pramita
Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat higienis es krim berdasarkan jumlah bakteri Escherichia coli, telah dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi FMIPA Unsyiah, sejak bulan Februari sampai Oktober 2010. Sampel es krim diambil dari setiap penjual es krim di lokasi penelitian dan menggunakan uji Most Probable Number (MPN). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan (sekolah). Parameter yang diamati adaJah jumJah Escherichia c…
- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Banda Aceh - 2010
- Baca Selengkapnya