Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

JUMLAH SEL MAST PADA USUS HALUS AYAM KAMPUNG (GALLUS GALLUS DOMESTICUS)

RAHMAN ALFARISY

JUMLAH SEL MAST PADA USUS HALUS AYAM KAMPUNG (Gallus gallus domesticus) ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menghitung jumlah sel mast pada usus halus ayam kampung (Gallus gallus domesticus). Sampel penelitian menggunakan usus halus dari tiga ekor ayam kampung berjenis kelamin jantan dengan umur ± 6 bulan. Usus halus dibagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum, jejunum dan ileum, lalu masing-masing bagian dipotong sepanjang 2 cm untuk pembuatan preparat histologi. Dimulai dari fiksasi, deh…

PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER L…

Rahman Al Faris

PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER Lactobacillus acidophilus SELAMA PERIODE INKUBASI ABSTRAK OLEH RAHMAN AL FARIS Suatu penelitian perubahan kadar protein dan asam laktat susu fermentasi menggunakan starter lactobacillus acidophilus selama periode inkubasi, telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu dari tanggal 23 Mei – 20 Juni di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini bertujuan untuk meng…


    SERVICES DESK