Electronic Theses and Dissertation

PROSES PENGOLAHAN DATA WAJIB PAJAK PPH PASAL 21 ORANG PRIBADI PADA KANTOR PEL…

RIVAN RINALDI

• Fakultas Ekonomi, Banda Aceh - 2014
• Baca Selengkapnya

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR PADA PROSES PEMBUATAN PLIEK U

Rivan Rinaldi

ABSTRAK Kata kunci: Pliek U, Jamur, Fermentasi Pliek u merupakan makanan hasil fermentasi kelapa yang sudah dimanfaatkan sejak lama oleh masyarakat Aceh untuk dikonsumsi sebagai bumbu masak dan sambal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis jamur yang terlibat pada setiap tahapan proses pembuatan pliek u. Jamur diisolasi dan diidentifikasi dari substrat kelapa pada tahapan sebelum fermentasi, awal fermentasi, akhir fermentasi dan pada substrat pliek u. Jamur diidentifik…

• Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
• Baca Selengkapnya