Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
STUDI PENGARUH PEMANASAN BERULANG DAN WAKTU TAHAN PEMANASAN MINYAK GORENG TER…
Nursabila Alhazmi
Pengukuran nilai koefisien viskositas minyak goreng kelapa sawit menggunakan metode bola jatuh telah berhasil dilakukan. Penentuan nilai viskositas dilakukan dengan mengukur waktu tempuh jatuhnya bola ke dalam minyak, kerapatan bola dan minyak, diameter dan massa dari bola, dan kecepatan bola di dalam minyak.. Pengukuran viskositas minyak kelapa sawit dilakukan pada produk minyak yang beredar di pasaran yaitu minyak kemasan A, B, C, D dan minyak curah. Kemudian dua produk dipilih untuk diliha…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya