Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG SUKUN MENGGUNAKAN PENGERING ALAMI DAN PENGERING EF…

Teuku Anugrah Rahmatillah

Sukun merupakan salah satu komoditas pangan lokal yang banyak tumbuh di daerah tropis dan memiliki kandungan karbohidrat, namun pemanfaatanya masih terbatas karena mudah mengalami kerusakan pascapanen. Pengolahan sukun menjadi tepung merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan nilai tambah, memperpanjang masa simpan, mendukung pangan lokal sebagai pengganti tepung terigu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik tepung sukun yang digunakan menggunakan metode penger…

KAJIAN PENGERINGAN KERUPUK KULIT SAPI DENGAN METODE KONVENSIONAL DAN ALAT PEN…

AULIA ANDRIANI

Kerupuk kulit sapi merupakan produk pangan tradisional bernilai ekonomi tinggi yang proses pengeringannya sangat menentukan mutu akhir produk. Pengeringan yang umum dilakukan secara konvensional melalui penjemuran terbuka memiliki berbagai kelemahan, seperti ketergantungan terhadap cuaca, waktu pengeringan yang lama, serta risiko kontaminasi yang tinggi. Oleh karena itu, diperlukan alternatif teknologi pengeringan yang lebih efektif dan bersih, misalnya dengan penggunaan Alat Pengering Terowo…

PREDIKSI TUTUPAN DAN PENGGUNAAN LAHAN UNTUK MITIGASI TEKANAN EKOSISTEM DI KEC…

SELYANA NABILA

Perubahan tutupan dan penggunaan lahan di kawasan pesisir seringkali menimbulkan tekanan terhadap ekosistem, khususnya ekosistem mangrove yang memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan lingkungan pesisir. Kecamatan Brandan Barat, Kabupaten Langkat, merupakan salah satu wilayah pesisir yang mengalami dinamika perubahan penggunaan lahan yang cukup signifikan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika perubahan penggunaan lahan di kawasan pesisir Kecamatan Bra…

PENGARUH LEADER MEMBER EXCHANGE DAN PERCEIVED ORGANISATIONAL SUPPORT TERHADAP…

Ariq Ahmad Farisi

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh leader member exchange dan perceived organisational support terhadap job satisfaction yang dimediasi oleh employee engagement pada PT Bank Aceh Syariah. Teknik pengambilan sampel yaitu dengan purposive sampling sehingga didapatkan 200 responden. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa leader member exchange, perceived organisational support dan work engagement berpengaruh terhadap job satisfaction. Leader member exchange…

ANALISIS LEAN MANUFACTURING UNTUK MEMINIMASI WASTE PADA PRODUKSI JENDELA UPVC…

M. RIFQI HAWARI FADLU RAHMAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi waste yang terjadi pada proses produksi jendela UPVC di PT. Naqeeb Putra Perkasa dengan menggunakan pendekatan Lean Manufacturing serta memberikan usulan perbaikan untuk meminimalkan pemborosan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Value Stream Mapping (VSM) untuk memetakan aliran proses produksi, Process Activity Mapping (PAM) untuk mengidentifikasi aktivitas yang termasuk value added (VA), non value added (NVA), dan necessary non …

ESTIMASI STOK KARBON PADA EKOSISTEM MANGROVE JENIS NYPA FRUTICANS DI KAWASAN …

Istakfar

Telah dilakukan penelitian tentang estimasi stok karbon pada ekosistem mangrove jenis nypa fruticans di kawasan Gampong Pande, kecamatan Kuta Raja, kota Banda Aceh pada bulan Januari-Februari 2025. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis simpanan karbon biomassa pada vegetasi yang meliputi kategori pohon, dan karbon organik tanah mangrove jenis nypa fruticans. Penelitian dilakukan menggunakan metode purposive sampling dengan tiga stasiun berbeda berdasarkan tingkat kerapatan vegetasi: jar…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLIEFERA) DALAM PAKAN KOMERSIA…

DIAN PUSPITA SANJAYA

Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) merupakan jenis ikan air tawar yang memiliki laju pertumbuhan yang lambat, hal tersebut diduga dipengaruhi oleh kualitas pakan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana pengaruh penambahan tepung daun kelor dengan dosis berbeda ke dalam pakan komersial untuk melihat pengaruh pertumbuhan benih ikan tawes. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan, yaitu penambahan tepung daun kelor sebesar 0%, 4%, …

ANALISIS BIAYA PRODUKSI BERDASARKAN KUAT TEKAN BATA INTERLOCK

Roja Al fatih aprialliswan

Bata interlock merupakan material dinding alternatif yang dinilai mampu meningkatkan efisiensi waktu dan biaya pemasangan. Meskipun demikian, bata interlock yang dicetak dan diproduksi oleh industri kecil tersebut belum seluruhnya memiliki informasi teknis yang jelas, khususnya terkait kuat tekan sebagai indikator mutu bata, serta harga jual yang mencerminkan biaya produksinya. Kondisi ini menyebabkan tingkat daya saing dan kelayakan ekonominya dibandingkan dengan material dinding lain belum …

ANALISIS PENGALAMAN PENGGUNA (UX) APLIKASI MOBILE BANKING BYOND BY BSI MENGGU…

Arifa Ulya

Perkembangan digitalisasi menuntut sektor perbankan untuk memastikan kualitas pelayanan yang baik, salah satu aspek pelayanan digital adalah user experience (UX). Bank Syariah Indonesia (BSI) melakukan transformasi digital melalui peluncuran mobile banking (m-banking) versi terbarunya yaitu BYOND By BSI sebagai upaya peningkatan layanan sehingga meningkatkan loyalitas nasabah. Namun, kehadiran produk m-banking terbaru ini menimbulkan sebagian ulasan negatif yang mengindikasikan aspek yang t…

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN MANGROVE RHIZOPHORA MUCRONATA T…

SITI KHALISAH UMAIRAH

Aeromonas hydrophila merupakan bakteri patogen Gram-negatif yang sering menyebabkan penyakit Motile Aeromonas Septicemia (MAS) pada ikan air tawar dan berpotensi menimbulkan kerugian besar dalam bidang perikanan. Penggunaan antibiotik sintetis secara berlebihan dapat menyebabkan resistensi antimikroba dan pencemaran lingkungan, sehingga diperlukan alternatif antibakteri alami yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa bioaktif serta menguji aktivi…


    SERVICES DESK