PENGARUH NANOEMULSI EKSTRAK PELEPAH TALAS (COLACASIA ESCULENTA (L.) SCHOOT) T…
ABSTRAK
Annisa, Vivi. (2020). Pengaruh Nanoemulsi Ekstrak Pelepah Talas (Colacasia esculenta (L.) Schoot) terhadap Penyembuhan Luka Bakar pada Kulit Mencit (Mus musculus). Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Dr. Safrida, S.Pd., M.Si., (2) Devi Syafrianti, S.Pd., M.Si
Pelepah talas (Colacasia esculenta (L.) Schoot) merupakan salah satu bahan alami yang memiliki zat aktif untuk penanggulangan penyembuhan lu…
RISIKO DALAM PROSES PRODUKSI ROTI GORENG TALAS KERIBANG
RINGKASAN
Dalam menjalankan sebuah usaha, risiko merupakan hal yang tidak dapat dihindari. Risiko ini dapat muncul dari berbagai sumber, baik dari lingkungan eksternal maupun internal, dan dapat menyebabkan kerugian yang signifikan jika tidak dikelola dengan baik. Oleh karena itu, penting bagi usaha untuk memiliki strategi yang efektif dalam mengidentifikasi dan mengendalikan risiko yang mungkin dihadapi.
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam tugas akhir ini meliputi studi literatu…
SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG BERAS DENGAN TEPUNG TALAS (COLOCASIA ESCULENTA L) P…
ABSTRAK
Kata Kunci : Substitusi, TepungTalas, Kembang Goyang
Penelitian ini berjudul Substitusi Parsial Tepung Beras dengan Tepung Talas (Colocasia Esculenta L). Talas atau keladi merupakan makanan pokok pengganti nasi, sayuran, keripik, dan bahan baku makanan ringan atau kue. Talas yang digunakan dalam penelitian ini adalah talas sutera yang umbinya lonjong, diolah sehingga menjadi tepung talas, tepung talas selanjutnya digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kembang goyang. …