PERENCANAAN UNIT COLD STORAGE UNTUK KAPASITAS DUA TON IKAN
Habibi
Potensi perikanan di Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam selama ini kurang dimanfaatkan secara optimal, terutama pada saat panen raya yang produksi ikannya melimpah. Salah satu hambatan utama yang dihadapi oleh para nelayan selama ini adalah cepatnya terjadi proses penurunan mutu yang mengarah ke proses pembusukan. Untuk dapat mengatasi kesulitan para nelayan ini diperlukan suatu upaya penanganan pasca panen yang baik yaitu berupa pendinginan. …
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2006
- Baca Selengkapnya