Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH PENGGUNAAN TEKNOLOGI DIGITAL TERHADAP KINERJA RANTAI NILAI HALAL PAD…
ROYANDA ALISWAN
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Penggunaan Teknologi Digital terhadap Kinerja Rantai Nilai Halal pada pelaku UMKM di Banda Aceh dengan Regulasi Izin Usaha sebagai variabel mediasi. Adapun objek pada penelitian ini adalah Pelaku UMKM Makanan dan Minuman Halal di Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, metode penentuan sampel non probability sampling dengan teknik purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 198 responden. teknik analisis data yan…
- Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya
PENILAIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DI DAPUR PESANTREN BAB…
AJRIN HALIM
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) di dapur Pesantren Babul Maghfirah, Aceh Besar. GMP merupakan pedoman penting dalam menjamin mutu dan keamanan pangan yang mencakup seluruh proses produksi. Metode yang digunakan adalah gap analysis dengan membandingkan kondisi aktual di lapangan terhadap standar yang ditetapkan oleh Kepala BPOM RI No. HK.02.02.1.2.01.22.63 Tahun 2022. Temuan dianalisis menggunakan sistem pembobotan berdasarkan ti…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya