Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENDUGAAN UMUR SIMPAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) SEGAR DALAM …

Rositha Octaviana

Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) segar merupakan sejenis sayuran yang mengandung banyak nilai gizi. Di kota-kota besar tanaman ini sudah banyak dikenal dan dikonsurnsi dengan berbagai macam variasi menu makanan dan snack yang banyak digemari oleh masyarakat. Namun umur simpan dan suhu penyimpanan jamur tiram ini sangat mempengaruhi kandungan yang terdapat didalammnya. Menurut Sumarsih (2010), dilihat dari segi gizinya, jamur tiram tennasuk bahan mak.anan yang …

PRARANCANGAN PABRIK POLIPROPILEN DARI PROPILEN DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1…

Dedek Syafrina

Prarancangan pabrik polipropilen menggunakan propilen sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu yang terdiri dari tiga tahap, yaitu tahap persiapan bahan baku, reaksi polimerisasi dan pemurnian produk. Kapasitas produksi pabrik polipropilen ini adalah 160.000 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun, Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur …

PRARANCANGAN PABRIK POLIPROPILEN DARI PROPILEN DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 160.…

Faulia Miranda

ABSTRAK Prarancangan pabrik polipropilen menggunakan propilen sebagai bahan baku Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu yang terdiri dari tiga tahap, yaitu tahap persiapan bahan baku, reaksi polimerisasi dan pemurian produk. Kapasitas produksi pabrik polipropilen ini adalah 160.000 ton pertahun dengan hari 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan kerja staf…

KAPASITAS LENTUR PELAT BETON BERTULANG MUTU TINGGI MENGGUNAKAN SERAT POLIPROP…

ANDI ALEPU

Beton mutu tinggi memiliki kekuatan tekan yang lebih tinggi dari beton biasa, sehingga dapat menahan beban tekan yang lebih besar. Hal ini sangat penting pada struktur bangunan yang menopang beban yang besar atau kompleks, seperti gedung bertingkat tinggi, jembatan, menara dan lain sebagainya. Kenaikan kuat tekan pada beton mutu tinggi dapat mengakibatkan bertambahnya kegetasan pada beton. Kegetasan berkurang elastis mengakibatkan beton tidak dapat melentur dengan baik saat menerima beban len…

KAJIAN PENYIMPANAN SAWI HIJAU (BRASSICA JUNCEA L.) DALAM KEMASAN POLIPROPILEN…

Cut Ida Rahmi

RINGKASAN Sawi hijau merupakan tumbuhan dari marga Brassica yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah. Sawi hijau (Brassica juncea L.) dalam keadaan segar mempunyai daya tahan yang singkat sehingga perlu dilakukan pengemasan dan penyimpanan agar dapat memperpanjang daya simpan. Salah satu cara yang dilakukan adalah dengan menggemas sawi hijau dalam plastik berlubang dan disimpan pada suhu rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pen…

PENYIMPANAN BUAH APEL MANALAGI (Malus domestica) TEROLAH MINIMAL DALAM KEMASA…

MHD. Syukur. RN

Buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral, antioksidan dan serat gizi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan manusia. Seiring dengan perkembangan zaman, masyarakat makin menyukai produk hortikultura yang terolah minimal karena praktis dan penampilannya menarik. Teknologi olah minimal didefinisikan mencakup semua operasi pada produk bahan pangan segar (buah dan sayuran) seperti pencucian, sortasi, pengupasan, pengirisan, dan coring (pembuangan bagian tengah, biji) yang tidak mempen…


    SERVICES DESK