Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS TINGKAT KESIAPAN IKM PANGAN DALAM SERTIFIKASI HALAL BERDASARKAN FAKT…

Diah Maulizar Zahra

ABSTRAK Pangan merupakan kebutuhan dasar utama yang diutuhkan oleh manusia setiap saat .Dalam industri pangan saat ini, proses pengolahan yang dilakukan melalui berbagai macam teknik dan metode pengolahan dengan memanfaatkan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi sehingga menghasilkan produk yang siap dikonsumsi oleh masyarakat seluruh dunia. Permintan terhadap produk halal juga meningkat dari tahun ke tahun hal ini dipengaruhi oleh banyaknya masyarakat yang menganut agama Islam. Adanya…

PEMBUATAN FRENCH FRIES SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) DENGAN VARIASI JENIS SUKUN …

Neneng Marlinda

Pembuatan French fries sukun (Artocarpus altilis) dengan Variasi Jenis Sukun dan Perendaman dalam Kalsium Klorida (CaCI2) The Making of French Fries from Breadfruit (Artocarpus Altilis) with the Variation of Breadfruit’s Types and Soaking in Calcium Chloride (CaCl2) Neneng Marlinda1, Yanti Meldasari Lubis2, Novi Safriani2 1Student of Faculty of Agriculture Unsyiah, Banda Aceh 2Lecturer of Department of Agricultural Product Technology Unsyiah, Banda Aceh ABSTRAK Tanaman penghasil k…


    SERVICES DESK