PENGUJIAN KEMAMPUAN REFRAKTOMETER SEDERHANA MENGGUNAKAN PRISMA BEONGGA DARI K…
Telah dilakukan penelitian untuk menguji kemampuan refraktometer sederhana dalam menentukan kualitas minyak goreng dengan pengukuran indeks biasnya. Refraktometer sederhana tersebut terdiri dari sebuah prisma berongga dan sebuah laser He-Ne sebagai sumber cahaya. Prisma berongga dibuat dari plat kaca komersial biasa. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah minyak goreng kemasan dan minyak goreng curah. Hasil pengukuran indeks bias minyak goreng dari merek kemasan (baru) menunjukkan…
