Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI SACCHAROMYCES CEREVISIAE TERHADAP KA…

KARINA ULFA

Kopi adalah tanaman perkebunan yang dibudidayakan di Indonesia, Aceh merupakan salah satu provinsi dengan produksi kopi terbesar di Indonesia yang berkontribusi sebesar 10% dari jumlah produksi kopi nasional. Produksi kopi di Aceh pada tahun 2024 mencapai 71.100 ton. Salah satu cara untuk meningkat mutu dan rasa kopi adalah pengolahan fermentasi. Fermentasi kopi adalah tahapan dalam pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memproduksi kopi berkualitas tinggi. Selama proses ini, mikroba ya…

ENERGI DAN PERTUMBUHAN EKONOMI DI SUMATERA

Giovanni Elvia Rahmah

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh energi, pengangguran, infrastruktur, belanja pemerintah, dan investasi terhadap pertumbuhan ekonomi di wilayah Pulau Sumatera serta Sumatera Bagian Utara (SUMBAGUT) yang meliputi Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Riau, dan Kepulauan Riau. Penelitian ini menggunakan data panel periode 2005–2024 yang dianalisis dengan pendekatan Panel Autoregressive Distributed Lag (Panel ARDL) untuk mengidentifikasi hubungan jangka pendek dan jangka pa…

PROSES PRODUKSI KOPI KOMBUCHA (KOCHA) DI BANDA ACEH

M. RIFQI MAULANA

RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses produksi dan karakteristik produk kopi kombucha (KOCHA) berbahan baku kopi arabika di Banda Aceh. Kopi kombucha merupakan minuman fermentasi hasil perpaduan kopi dengan fermentasi kombucha menggunakan SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Produk ini dikembangkan sebagai minuman fungsional inovatif dengan cita rasa khas dan potensi manfaat bagi kesehatan. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan deskriptif. Pros…

INOVASI KERAJINAN MATO-MATO PADA TAS ANYAMAN DAUN PANDAN

FIFI DESMIRIANTY

Motif mato-mato khas Simeulue belum banyak diinovasikan pada kerajinan tas anyaman pandan karena pengerjaan kerajinan masih menggunakan alat-alat tradisional, sehingga membutuhkan waktu lama dalam proses pengerjaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan desain, menerapkan motif matomato pada tas yang terbuat dari anyaman daun pandan, serta mengetahui respons terhadap nilai estetika dan kontribusinya dalam pelestarian budaya. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini adalah…

PENILAIAN DOMAIN SOSIAL DAN EKONOMI DALAM IMPLEMENTASI ECOSYSTEM APPROACH TO …

Chintia Dewi Lestari

ABSTRAK Kota Sabang memiliki potensi sumber daya perairan yang tinggi, khususnya pada perikanan karang di wilayah Ujong Kareueng, Pasiran, Krueng Raya, Anoi Itam, dan Ie Meulee. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kondisi aktual serta menilai kinerja domain sosial dan ekonomi dalam implementasi Ecosystem Approach to Fisheries Management (EAFM). Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif melalui survei dan wawancara terhadap nelayan ikan karang, dengan analisis berdasarkan …

PENGARUH PENDAPATAN PER KAPITA DAN RATA- RATA LAMA SEKOLAH TERHADAP STUNTING …

Yenni Rosnizar

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pendapatan per kapita dan rata-rata lama sekolah terhadap prevalensi stunting dengan layanan kesehatan sebagai variabel mediasi di Provinsi Aceh. Data yang digunakan merupakan data sekunder yang bersumber dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan Dinas Kesehatan Provinsi Aceh selama periode 2018–2024 pada 23 Kabupaten/kota. Metode analisis yang digunakan adalah regresi data panel serta analisis jalur (path analysis) yang dilengkapi dengan uji …

  • Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN TEKNIS, SOSIAL, DAN EKONOMI NELAYAN JARING TARIK PANTAI DI GAMPONG LAM…

DWI WULANDARI ANHAR

ABSTRAK Nelayan jaring tarik pantai di Gampong Lamteungoh, Aceh Besar, menghadapi berbagai kondisi yang berkaitan dengan aspek teknis, sosial, dan ekonomi dalam kegiatan penangkapan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aspek teknis, kondisi sosial, dan kondisi ekonomi nelayan jaring tarik pantai di Gampong Lamteungoh. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner te…

HUBUNGAN KEBERSYUKURAN DENGAN STRES KERJA PADA GURU WALI KELAS SEKOLAH DASAR …

MUNA AMALIA

Guru wali kelas sekolah dasar memiliki tanggung jawab antara lain, mengajar hampir seluruh mata pelajaran, menyelesaikan berbagai tugas administrasi, melakukan pembinaan peserta didik secara intensif, dan bertanggung jawab menyelesaikan permasalahan siswa. Selain itu wali kelas juga berhadapan dengan berbagai tekanan eksternal, termasuk ekspektasi dan tuntutan dari orang tua siswa. Banyaknya beban kerja dan tuntutan tersebut berpotensi menimbulkan stres kerja pada guru wali kelas. Stres kerja…

DAMPAK PENGEMBANGAN OBJEK WISATA PANTAI SAWANG BIDUAK BURUAK (SBB) TERHADAP P…

OVIA ANJELITA

Ovia Anjelita. 2105102010014. Dampak Pengembangan Objek Wisata Pantai Sawang Biduak Buruak (SBB) Terhadap Pendapatan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Di Desa Padang Bakau, Kecamatan Labuhan Haji, Aceh Selatan. Di bawah bimbingan Ibu Ira Manyamsari selaku pembimbing ketua dan Ibu Monalisa selaku pembimbing anggota RINGKASAN Penelitian ini mengkaji dampak pengembangan objek wisata Pantai Sawang Biduak Buruak (SBB) terhadap pendapatan pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Desa …

DETERMINAN MANAJEMEN LABA DAN IMPLIKASINYA TERHADAP RISIKO KEBANGKRUTAN (STUD…

Halimatussakdiah

Tujuan penelitian ini untuk menguji pengaruh komite audit, komisaris independen dan kepemilikan institusional terhadap manajemen laba, serta dampaknya terhadap risiko kebangkrutan perusahaan. Penelitian ini mengamati 87 perusahaan non keuangan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2021-2024, dan memiliki 339 observasi. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis jalur dengan data panel tidak seimbang. Hasil penelitian ini menemukan hanya komite audit yang berpen…


    SERVICES DESK