KUALITAS BERAS (ORYZA SATIVA L) BEBERAPA GALUR MUTAN M6 LOKAL ACEH
Beras (Oryza sativa L.) merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia. Selera konsumen ditentukan oleh mutu beras yang didasarkan pada parameter seperti ukuran, bentuk, bau, hasil giling dan pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas beras beberapa galur mutan M6 lokal Aceh. Penelitian ini dilaksanakan di Laboraturium Ilmu dan Teknologi Benih, Laboratorium Analisis Pangan dan Hasil Pertanian dan Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Fakultas Pertanian Universit…
