PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI EMULSIFIER TERHADAP STABILITAS EMULSI SANTAN K…
RINGKASAN
Kelapa merupakan salah satu tanaman industri yang cukup penting peranannya, baik dari segi nutrisi maupun dari segi ekonomi. Ditinju dari segi ekonomi. Ditinjau dari segi ekonomi kelapa merupakan tanaman serbaguna karena semua bagian dapat dimanfaatkan, sedangkan dari segi nutrisi buah kelapa merupakan sumber gizi yang cukup penting kerena mengandung lemak, protein, serta karbohidrat yang cukup tinggi. Santan adalah cairan berwarna putih susu yang merupakan salah satu pr…
PENGARUH PENAMBAHAN CARBOXY METTHYL CELLULOSE (CMC), NATRLUM BENZOAT DAN LAM…
Tanaman kelapa (cococ nusifera) merupakan salah satu tanaman industri yang memegang peranan penting di Indonesia. Daging buah kelapa yang tua dapat digunakan sebagai campuran bemacam-macam kue, diambil santannya untuk masakan atau dibuat minyak goreng secara tradisional. Namun demikian pemanfantan kelapa khususnya di propinsi Nanggroe Aceh Darussalam (NAD) masih sangat terbatas. Santan awet merupakan salah satu hasil olahan kelapa yang mempunyai da…
PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI AIR
KELAPA DALAM MEDIA BUATAN TERHADAP
PERTUM…
ABSTRAK
Media buatan kultur in vitro merupakan media alternatif pengganti media
Murashige dan Skoog (MS) yang umum digunakan seperti Growmore.
Penambahan air kelapa dalam media dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman,
sehingga perlu dilakukan penelitian tentang pengaruh penambahan beberapa
konsentrasi air kelapa dalam media buatan terhadap pertumbuhan krisan
(Dendranthema grandiflora). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi
Sel dan Molekuler Jurusan B…
