Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENILLAIAN SENSORI DAN FISIKOKIMIA VIRGIN COCONUT OIL (VCO)

JULEHA SITOUMPUL

Virgin Coconut Oil (VCO) merupakan minyak kelapa murni yang diperoleh tanpa proses pemanasan tinggi sehingga kandungan nutrisi alaminya tetap terjaga. VCO memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti sebagai antioksidan dan antimikroba, serta memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Kualitas VCO sangat dipengaruhi oleh proses pembuatannya, terutama pada tahap fermentasi. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi jenis air (air hangat 40°C, air kelapa, d…

UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI ETIL ASETAT KULIT BUAH K…

Savana Hayatil Atiqah

Tingginya prevalensi diabetes melitus mendorong eksplorasi bahan alam sebagai alternatif terapi. Kulit buah kopi robusta (Coffea canephora Pierre ex A.Frohner) diketahui mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid dan polifenol yang berpotensi menghambat enzim α-amilase sehingga memperlambat pemecahan karbohidrat menjadi glukosa. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan fitokimia serta mengevaluasi aktivitas antidiabetes ekstrak etanol dan fraksi etil asetat kulit buah kopi ro…

ANALISIS KANDUNGAN DAN POLA PENYEBARAN LOGAM MERKURI (HG) DALAM AIR, SEDIMEN …

Siti Wahidah

Analisis kadar merkuri (Hg) dalam sampel air, sedimen dan biota di wilayah sungai Krueng Sabee (KS), Panga (P) dan Teunom (T) telah dilakukan. Sampel air, sedimen dan biota (Batissa violacea) dikumpulkan pada kondisi kering (Maret) dan kondisi hujan (April) 2019 di tiga titik pengambilan sampel yang berbeda (hulu (1), median (2) dan hilir (3)). Konsentrasi merkuri ditentukan dengan menggunakan Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). Pengukuran pH, suhu, dan salinitas sampel air dilakukan d…

  • Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) DALAM PEMBUATAN…

Raudhatul Aiyuni

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) DALAM PEMBUATAN TEH HERBAL DENGAN PENAMBAHAN JAHE ABSTRAK Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan kulit buah naga dan konsentrasi penambahan jahe terhadap teh herbal serta mengetahui tingkat penerimaan konsumen terhadap teh herbal kulit buah naga dan jahe Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah suhu pengeringan (T) yaitu T1 = 50?C, T2 = 60?C, T…

UJI DAYA SERAP METILEN BIRU MENGGUNAKAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH CANGKANG MEL…

Farhan Fuad

ABSTRAK Penelitian mengenai uji daya serap zat warna metilen biru menggunakan karbon aktif yang telah dimodifikasi dengan cangkang telur telah dilakukan. Sumber karbon aktif yang digunakan adalah limbah cangkang biji buah melinjo (Gnetum gnemon). Karbon aktif yang diperoleh selanjutnya dimodifikasi dengan larutan kalsium dari cangkang telur menggunakan metode impregnasi.Uji daya serap karbon aktif terhadap zat warna metilen biru berdasarkan parameter waktu kontak, pH dan konsentrasi. Hasi…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG TANAMAN GALINGGANG (CAS…

Syifa Nabilah

Infeksi masih menempati urutan teratas penyebab kesakitan dan kematian di Indonesia. Infeksi dapat disebabkan oleh bakteri patogen Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Bakteri tersebut dilaporkan telah mengalami resistensi terhadap antibiotik. Salah satu bahan alam yang diduga memiliki aktivitas antibakteri adalah Cassia alata Linn.. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit batang Cassia alata Linn. serta konsentrasi ekstrak etanol kulit …

  • FAKULTAS EKONOMI BISNIS UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

SKRINING TUMBUHAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIMIKROBA KAWASAN MANIFESTASI GEO…

ROFINA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder dari ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol serta uji aktivitas antimicrobial terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Candida albicans. Teknik pengambilan sampel tumbuhan pada penelitian ini dilakukan dengan cara simple random sampling menggunakan metode plot (petak pengamatan). Hasil penyamplingan diperoleh 2 jenis tumbuhan yaitu Ficus Dimorpha King dan Baccaurea pyrifirmis Gage. Hasil uji s…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

SKRINING TUMBUHAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIMIKROBA DI KAWASAN MANIFESTASI …

Rd. Rhegyn Gheisyara Pradysta

ABSTRAK Skrining tumbuhan yang berpotensi sebagai bahan antimikroba di kawasan Ie-Brôk area B2-1 Desa Meurah Kabupaten Aceh Besar telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis tumbuhan, kandungan metabolit sekunder, aktivitas antimikroba ekstrak n-heksan, etil asetat dan etanol tumbuhan di kawasan Ie-Brôk area B2-1. Pada penelitian ini, pengambilan sampel dilakukan menggunakan metode plot (petak pengamatan), sehingga diperoleh dua jenis tumbuhan, yaitu Salacia sp d…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

SKRINING TUMBUHAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIMIKROBA DI KAWASAN MANIFESTASI …

NOVI WULAN NURISMA

ABSTRAK Penelitian skrining tumbuhan yang berpotensi sebagai antimikroba dikawasan manifestasi geotermal Ie Brôk Seulawah Agam area B1-2 telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi spesies tumbuhan dan kandungan metabolit sekundernya, serta mengetahui diameter zona hambat pertumbuhan mikroba dari ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol tumbuhan di kawasan geotermal Ie Brôk area B1-2. Pengambilan sampel tumbuhan dilakukan dengan metode plot (petak pengamatan), sehing…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

BIOSINTESIS NANOPARTIKEL KALSIUM OKSIDA (CAO) MENGGUNAKAN EKSTRAK KULIT BUAH …

RATU BALQIS ROSSANI

Biosintesis nanopartikel kalsium oksida (CaO) menggunakan ekstrak dari kulit buah naga (Hylocereus polyrhizus) yang direaksikan dengan senyawa prekursor CaCl2.2H2O telah berhasil dilakukan. Karakterisasi hasil biosintesis menggunakan spektrofotometer UV-Vis menunjukkan adanya ikatan Ca-O ditandai dengan absorbansi maksimum pada panjang gelombang 450 nm. Analisis menggunakan FTIR menunjukkan vibrasi pada bilangan gelombang yang khas untuk CaO yaitu pada 505,35 dan 540,07 cm-1. Hasil analisis S…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK