Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) TERHADAP PERTUMB…

Wirdani

Feed is a crucial component in the aquaculture of silver barb (Barbonymus gonionotus); however, high feed costs and relatively slow growth rates remain major constraints in its cultivation. One strategy to overcome these problems is the utilization of locally available fermented feed ingredients, such as cassava leaves (Manihot esculenta), to improve nutritional quality and feed efficiency. This study aimed to evaluate the effect of fermented cassava leaf meal supplementation in artificial di…

KEANEKARAGAMAN ARTHROPODA TANAH PADA LAHAN UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) PADA …

ARINI DIVA SAFIRA

Arthropoda yaitu hewan yang mempunyai kaki beruas-ruas dan tubuh bersegmen. Arthropoda dibagi menjadi 4 kelas yaitu: kelas Crustacea (golongan udang), kelas Arachnida (golongan kalajengking dan laba-laba), kelas Myriapoda (golongan luwing) dan kelas Insekta (golongan serangga). Arthropoda tanah merupakan hewan yang sebagian atau seluruh daur hidupnya berada di dalam atau permukaan tanah. Arthropoda berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem, terutama dengan membantu mempertahankan …

ANALISIS FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NILAI TUKAR PETANI PADA USAHATANI UB…

YEZMI MAULIDA RAHMA

Petani merupakan kelompok masyarakat yang berperan penting dalam menjaga ketahanan pangan dan perekonomian nasional, terutama di daerah pedesaan. Salah satu indikator yang digunakan untuk mengukur tingkat kesejahteraan petani adalah Nilai Tukar Petani (NTP), yaitu perbandingan antara indeks harga yang diterima petani (It) dengan indeks harga yang dibayar petani (Ib). NTP yang bernilai lebih dari 100 menunjukkan kondisi surplus atau kesejahteraan yang baik, sedangkan NTP di bawah 100 menunjukk…

INVENTARISASI DAN STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN GADUNG (DIOSCOREA SPP.) DI KABUPA…

Hanny Herzegovina

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang jumlah jenis gadung (Dioscorea spp.) yang terdapat di Kabupaten Aceh Utara dan mendapatkan informasi etnobotani masing-masing jenis tersebut. Penelitian yang dilakukan dari bulan April hingga September 2015 ini menggunakan metode survey eksploratif dan dokumentatif untuk inventarisasi, metode purposive sampling untuk pemilihan lokasi penelitian serta metode Participatory Rural Appraisal (PRA) dan snowball sampling untuk studi etnobo…

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKI…

ALHUSNA FITRI

Ubi kayu merupakan komoditas yang mudah tumbuh di daerah tropis dan sering mengalami surplus produksi saat panen raya, namun memiliki keterbatasan dalam penyimpanan karena sifat mudah rusaknya. Fermentasi ubi kayu menjadi tepung mocaf menawarkan solusi pengolahan yang meningkatkan mutu gizi, karakteristik fungsional, serta memperpanjang masa simpan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ragi dan lama fermentasi terhadap karakteristik fisikokimia dan s…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM ASETAT DARI UBI KAYU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 29.70…

Dian Purnama OS

Prarancangan Pabrik Pembuatan Asam Asetat dari Ubi Kayu direncanakan berproduksi 29.700 ton/tahun. Proses produksi secara keseluruhan mcnggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama yaitu proses fennentasi dan proses ini berlangsung selama 330 hari per tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini bcrjumlab 112 orang. Pabrik ini diharap…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM ASETAT DARI UBI KAYU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 29.7…

Muslim

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Asam Asetat dari Ubi Kayu direncanakan berproduksi 29. 700 ton/tahun. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama yaitu proses fermentasi dan proses ini berlangsung selama 330 hari per tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tena…

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK PENGEMBANGAN TANAMAN PADI SAWAH DAN…

Armiyadi

Peneliltian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat kesesuaian lahan untuk pengembangan tanaman padi sawah, ubi kayu dan ubi jalar di Rawa Paya Ticem Kecamatan Baktiya Kabupaten Aceh Utara. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survai deskriptif yang didasarkan pada hasil observasi di lapangan dengan menggunakan sistem taktis dan analisis tanah dilaboratorium. Teknik survai yang dilakukan berdasarkan pengamatan lapangan, pengambilan sampel tanah m…

PRARANCANGAN PABRIK BIOETANOL BERBAHAN BAKU LIMBAH KULIT UBI KAYU (MANIHOT ES…

Cut Rahmi Azalla

ABSTRAK Perencanaan pabrik bioetanol berbahan baku kulit ubi kayu menggunakan metode Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF) dengan kapasitas produksi 41.000 ton/tahun. Pabrik ini dirancang untuk beroperasi selama 330 hari per tahun dengan waktu operasi 24 jam per hari. Proses produksi diawali dengan persiapan bahan baku berupa pengeringan dan penghancuran kulit ubi kayu menggunakan rotary knife crusher, diikuti oleh penyaringan untuk menghasilkan partikel seragam. Tahap pretrea…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN KERIPIK SINGKONG DALAM KEMASAN PADA INDUSTRI KECIL DI S…

Nurzahidah

RINGKASAN Kenipik adalah irisan buah atau umbi yang digoreng sampai kering dan garing Pembuatan keripik merupakan salah satu cara pengolahan singkong untuk menghasilkan suatu produk yang relatif awet Proses pengolahan keripik singkong di Saree sudah cukup baik, namun penanganan produknya belum memadai terutama dari segi teknik pengerasan dan bahan kemasan. Pergemasan keripik menggunakan teknik pengemasan sederhana, yaitu menggunakn lilin. Hal ini sangat berpengaruh terhadap masa simp…


    SERVICES DESK