pengaruh penambahan nutrisi gula dan amonium sulfat terhadap kualitas nata de…
zurrahmah
PENGARUH PENAMBAHAN NUTRISI GULA DAN AMONIUM SULFAT TERHADAP KUALITAS NATA DE SOYA Effect of The Addition of Sugar and Ammonium Sulfate Nutrition On The Quality of Nata Soya Zurrahmah1 , Anshar Patria2 , dan Murna Muzaifa2 1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh 2Staff Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah – Banda Aceh ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah cair tahu menjadi produk yang lebih ekonomis berupa nata de soya. Penelitian ini…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2014
- Baca Selengkapnya