Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
UJI EFEKTIVITAS KOMBINASI EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (PIPER CROCATUM RUIZ & PAV…
MUHAMMAD ABRAR
Muhammad Abrar. (2025). Uji Efektivitas Kombinasi Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) dan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) sebagai Pengawet Alami pada Buah Pisang (Musa acuminata Colla). [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dr. Hafnati Rahmatan, M.Si., dan Dr. Muhibbuddin, M.S. Pisang merupakan salah satu buah yang termasuk kedalam buah klimakterik. Hal ini membuat pisang cepat mengalami pembusukan sehingga kualitas dan kesegarannya mudah menur…
- Fakultas KIP, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya