Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMASARAN PADA USAHA PURELY AVOCADO PIE DI BANDA ACEH

Chindi Yholanda

RINGKASAN Purely Avocado Pie merupakan makanan cemilan dan merupakan produk inovasi yang terbuat dari buah Alpukat. Purely Avocado Pie dibuat dari buah alpukat yang diolah dan ada vla yang menjadi isiannya. Usaha inovatif ini bermula dari keinginan untuk menciptakan hidangan yang unik dan lezat juga peluang membuka usaha dengan memanfaatkan buah yang disukai banyak kalangan. Usaha ini dikembangkan oleh 2 mahasiswa Manajemen Agribisnis, agar para pecinta alpukat bisa merasakan hidangan yang…

ANALISIS PENGEMBANGAN WIRAUSAHA PRODUK DESSERT BOX KOMBINASI ALPUKAT (PERSEA …

Maulinda

Abstrak Pendidikan SMK di Indonesia diarahkan untuk menghasilkan lulusan yang siap kerja dan mampu berwirausaha, sebagaimana tertuang dalam Permendikbud No. 34 Tahun 2018 dan Pergub Aceh No. 066 Tahun 2019 tentang Kurikulum Edutechnopreneur Islami. Namun, data BPS Februari 2020 menunjukkan bahwa lulusan SMK memiliki Tingkat Pengangguran Terbuka (TPT) tertinggi, mencapai 8,49%. Fenomena ini mengindikasikan adanya ketimpangan antara kompetensi lulusan SMK dengan kebutuhan industri da…

  • Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

POTENSI PENCOKLATAN TIGA VARIETAS ALPUKAT ASAL NANGGROE ACEH DARUSSALAM

Syarifah Enita Sari

Di Indonesia. daerah penghasil alpukat terbesar adalah Jawa barat dan Jawa Timur. Nanggroe Aceh Darussalam merupakan salah satu daerah di Pulau Sumatra yang juga merupakan penghasil alpukat dengan sentra produksi adalah Takengon. Alpukat selain dikonsumsi dalam bentuk segar Juga dimanfaatkan sebagai bahan baku di industri misalnya pada industri kosmetika dan obat-obatan. Permasalahan dalam pengolahan alpukat yaitu reaksi pencoklatan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari potensi p…

PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN ASAM SITRAT 0,1 N DAN LAMA BLANSIR TERHADAP MU…

Lovi Masliadi

Buah alpukat (Persea crmerl.cane Mill) merupakan salah satu komoditi pertanian yang sangat dikenal di masyarakat. Bunh ini mengandung lemak yang tingri, yalmi berkisar antara 4 - 25 % tergant`mg kapada varictas, tingkat kematangan, teknik bertanam, dan lokasi t`mbuhnya. Selain ini, buah alpukat mengandung banyck vitatnin A, vitamin 8, vitamin E secta mineral yang umumnya lebih tinggi dari buah-bunhan lain. Dalam perdagangan dunia, buah alpul…

FORMULASI SEDIAAN KRIM TANGAN MINYAK ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.) SEBAGAI…

Rizki Wulandari

Formulasi sediaan krim tangan yang mengandung 20% minyak alpukat sebagai pelembab kulit telah dilakukan. Minyak alpukat yang diperoleh dengan metode pengepresan dicampurkan dalam basis krim menghasilkan sediaan berbentuk setengah padat, berwarna kuning muda dan berbau khas minyak alpukat, homogen, memenuhi persyaratan daya sebar, daya lekat dan viskositas krim serta tidak mengiritasi kulit. Selanjutnya dilakukan uji cycling test selama 6 siklus dan dibandingkan dengan blanko (basis krim) dan …

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

UJI DAYA HAMBAT SEDIAAN GEL GETAH JARAK CINA (JATROPHA MULTIFIDA L.) TERHADAP…

Nura Ustrina

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang formulasi gel getah jarak cina (Jatropha multifida L.) yang bertujuan untuk menentukan uji organoleptis dan karakterisasi serta menentukan daya hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Getah jarak cina diformulasikan dalam sediaan gel dengan variasi konsentrasi 4, 5, 6, 7, 8 dan 9% menggunakan karbopol sebagai basis gel. Uji karakterisasi dilakukan dengan menentukan homogenitas, viskositas, pH, dan konsistensi. Uji daya hambat ditentukan…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

PENGEMBANGAN EKSTRAK ETANOL 70% BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.) SEBAGAI…

IRDA LESTARI

Formulasi sampo ekstrak etanol biji alpukat (Persea americana Mill.) sebagai pembusa alami telah dilakukan dengan tujuan untuk menghasilkan sediaan sampo ekstrak biji alpukat yang memenuhi syarat mutu SNI sampo 06-2692-1992 dan memiliki aktivitas sebagai pembusa. Ekstrak etanol biji alpukat diperoleh menggunakan metode maserasi dan dipekatkan menggunakan rotary evaporator. Hasil karakterisasi menunjukkan ekstrak etanol biji alpukat memiliki kadar air 21,27±0,50%, kadar abu total 8,96±0,87%,…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

VARIASI PELAPISAN LILIN LEBAH (BEESWAX) PADA BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANA) …

Nurul Yulianda

RINGKASAN Buah alpukat termasuk ke dalam jenis buah yang mudah rusak. Penanganan buah alpukat setelah dipanen (pasca panen) saat ini masih menjadi masalah yang perlu mendapatkan perhatian yang serius. Penelitian tentang variasi pelapisan lilin pada buah alpukat menggunakan lilin lebah diharapkan dapat mengatasi permasalahan para petani dan produsen selama ini yaitu dalam hal mempertahankan mutu dan kualitas buah alpukat itu sendiri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengar…


    SERVICES DESK