Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EFEKTIVITAS GEL EKSTRAK BONGGOL NANAS (ANANAS COMOSUS (L.) MERR) PADA PENYEMB…

Aulia Nawa Fadillah

Gingiva adalah jaringan penting yang melindungi struktur gigi. Gingiva dapat mengalami luka yang disebabkan oleh trauma atau prosedur perawatan gigi dan memerlukan penyembuhan yang efektif untuk mencegah komplikasi. Salah satu yang dapat digunakan adalah gel ekstrak bonggol nanas karena mengandung senyawa bioaktif seperti bromelin, flavonoid, vitamin C, saponin, tanin, dan alkaloid yang memiliki efek positif pada penyembuhan luka. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui efektivitas gel ekstra…

EFEKTIVITAS GEL EKSTRAK BONGGOL NANAS (ANANAS COMOSUS (L.) MERR) PADA LUKA GI…

Hilma Syukrya Ariana

Luka merupakan suatu kondisi rusaknya keutuhan komponen dari jaringan. Luka dapat terjadi pada rongga mulut terutama pada gingiva. Tubuh merespon kondisi tersebut dengan proses penyembuhan luka yang terdiri dari fase hemostasis, inflamasi, proliferasi dan remodeling. Makrofag adalah sel fagosit yang berperan pada fase inflamasi. Penurunan jumlah sel makrofag menunjukkan proses fagositosis akan selesai, serta merupakan tanda berakhirnya fase inflamasi. Bonggol nanas merupakan bagian dari buah …

UJI EFEKTIVITAS GEL EKSTRAK BONGGOL NANAS (ANANAS COMOSUS (L) MERR) TERHADAP …

PUTRI MELDA JURAIDA

Gingiva merupakan jaringan lunak di rongga mulut yang mudah mengalami luka akibat trauma fisik maupun prosedur medis. Penyembuhan luka melibatkan proses kompleks, salah satunya adalah sintesis kolagen oleh fibroblas. Bonggol nanas (Ananas comosus (L) Merr) diketahui mengandung flavonoid, tanin, alkaloid, fenolik, dan enzim bromelin yang berpotensi mempercepat penyembuhan luka. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas gel ekstrak bonggol nanas terhadap jumlah kolagen pada luka gingiv…

PENGARUH PENAMBAHAN JUS NANAS (ANANAS COMOSUS) PADA PAKAN TERHADAP KADAR ABU …

ULVA HAMAMI UMMARI

ABSTRAK Pemberian buah nanas pada ternak bertujuan meningkatkan kualitas daging ternak. Kadar abu daging merupakan gambaran jumlah kandungan mineral dalam daging. Mineral tidak dapat disintesis di dalam tubuh sehingga hanya dapat diperoleh dari pakan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh penambahan jus nanas dalam pakan terhadap kadar abu daging itik. Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental yang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua pe…

PENGARUH LAMA BLANSIR DAN KONSENTRASI NATRIUM BENZOAT TERHADAP MUTU SARI BUA…

T. Fandy Ferdian

Buah apel (Malus sp) seperti halnya buah-buahan lain tidak asing lagi bagi masyarakat, bahkan buah apel tergolong buah yang digemari di Indonesia. Sampai saat ini daerah penghasil apel terbesar adalah Malang, Jawa Timur. Jumlah produksi buah apel mengalami peningkatan setiap tahunnya dan pada masa yag akan datang jumlah ini diperkirakan akan terus meningkat (Wahjudi,1997) Di Indonesia diversifikasi pengolahan buah apel menjadi produk bentuk lain masi…

PENGARUH VARIASI KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS NANAS TEROLAH…

FITRI MARDIATI

Fitri Mardiati, 1105106010006. Pengaruh Variasi Kemasan Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kualitas Nanas Terolah Minimal. Dibawah Bimbingan Ratna, S.TP,MT. sebagai pembimbing utama dan Dr. Rita Khatir, S.TP, M. Sc. Sebagai Pembimbing Anggota RINGKASAN Buah nanas adalah buah unik dengan struktur kulit bersisik yang tebal sehingga proses pengupasannya tidak mudah. Namun demikian kandungan nutrisi buah ini sangat baik. Buah nanas terolah minimal dalam keadaan s…

PENGARUH PENAMBAHAN DAUN PEPAYA DAN BONGGOL NENAS TERHADAP KUALITAS MINYAK…

Cut Zahra Ima Yanti

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh penambahan daun pepaya dan bonggoI nenas terhadap kualitas minyak kelapa murni yang dilakukan secara fermentasi enzimatis. Daun pepaya dan bonggol nenas mengandung enzim protease yang dapat memecah emulsi santan melalui reaksi hidrolisis. Proses ini dilakukan dengan membuat krim santan yang kemudian ditambahkan daun pepaya dan bonggol nenas dengan jumlah bervariasi dan diinkubasi pada 10, II, 12 dan 13 jam. Minyak kelapa mumi yang dihasi…

PENGARUH BENTUK IRISAN NANAS TERHADAP MUTU SIMPAN NANAS SEGAR TEROLAH MINIMAL

Lisa Maulidia

Nanas (Ananas comosus Merr) segar mempunyai umur simpan yang relatif singkat. Penyimpanan dengan menggunakan kemasan plastik vakum pada suhu rendah selama penyimpanan merupakan salah satu cara untuk mempertahankan kualitas dan memperpanjang umur simpan buah nanas terolah minimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bentuk irisan buah nanas terolah minimal terhadap kualitas dan umur simpan nanas pada pengemasan vakum menggunakan kemasan plastik polypropilen (PP). Rancangan pene…

PENGARUH MEDIA TANAM DAN LAMA PERENDAMAN DENGAN AUKSIN TERHADAP PERTUMBUHAN S…

Chairunnisak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui media tanam yang terbaik dan lama perendaman dengan auksin yang tepat serta interaksi antara dua faktor tersebut terhadap pertumbuhan stek basal daun nanas. Penelitian ini dilaksanakan di Stasiun Penelitian Organik Farm Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh, yang dimulai pada tanggal 16 April sampai 16 Juli, 2014. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 4 x 4 dengan 3 ulangan. Ada dua fak…

PROSPEK PENGEMBANGAN USAHATANI APELRN(STUDI KASUS PADA USAHATANI APEL SISWANT…

FITRI SATYA NINGSIH

PROSPEK PENGEMBANGAN USAHATANI APEL (STUDI KASUS PADA USAHATANI SISWANTO) DI DESA DISPOT LINGE KECAMATAN LINGE KABUPATEN ACEH TENGAH Fitri Satya Ningsih/ Agribisnis Universitas Syiah Kuala ABSTRAK Apel merupakan salah satu komoditi hortikultura, dimana memiliki syarat geografis dalam teknik budidaya agar tumbuh dengan optimum. Kabupaten Aceh Tengah merupakan salah satu tempat yang berpotensi untuk mengembangkan tanaman apel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prospek penge…


    SERVICES DESK